Valérie Dussault est une experte en alimentation fonctionnelle, spécialisée en santé digestive et en optimisation métabolique. Détentrice d’un baccalauréat et d’une maîtrise en nutrition de l’Université de Montréal, ainsi que d’une certification américaine en alimentation fonctionnelle, elle accompagne depuis plus de 13 ans les personnes souhaitant retrouver leur énergie, améliorer leur digestion et transformer leur santé globale. Auteure, conférencière et fondatrice de programmes comme As-tu du Guts et le Club Alimentation Fonctionnelle, elle marie accompagnement humain et outils numériques pour guider des centaines de personnes chaque année. Sa mission : redonner aux Québécois le pouvoir de comprendre leur corps et d’agir concrètement sur leur bien-être.