3 reviews
Chapters
6
Language
Hebrew
Genre
Published
August 22, 2025
הספר 'בישול יהודי: מסע אל התרבות וההיסטוריה דרך המטבח' מאת מאריאם הוא יותר מסתם ספר בישול; זוהי הזמנה למסע קולינרי ותרבותי מרתק אל לב המטבח היהודי. הספר בוחן כיצד מאכלים מסורתיים, החל מחלות שבת ועד למנות חגיגיות, משקפים את ההיסטוריה העשירה, את הנדידה ואת ההתפתחות של העם היהודי לאורך הדורות. כל מתכון מלווה בסיפורים, אנקדוטות והסברים על הרקע ההיסטורי והתרבותי שלו, ומאפשר לקורא לא רק ללמוד לבשל אלא גם להבין את המשמעות העמוקה שמאחורי כל מנה. מאריאם, הידועה בספרי הבישול המצליחים שלה, מנגישה את המטבח היהודי לקהל רחב, תוך שימת דגש על פשטות, נגישות וטעם. הספר מיועד לכל מי שמעוניין להעמיק את הידע שלו על התרבות היהודית דרך חוויה חושית ומהנה. הספר מתמקד בהיבטים החברתיים וההיסטוריים של האוכל היהודי, תוך התמודדות עם אתגרים כמו שימור מסורות במציאות משתנה והתאמתן לדורות חדשים. הוא מדגיש את הייחודיות של המטבח היהודי, שנוצר מתוך מפגש של תרבויות והשפעות מגוונות, ומציע גישה חדשה להבנת הזהות היהודית דרך עדשת הקולינריה. המסע של הקורא בספר זה יכלול גילוי של טעמים חדשים, למידה של טכניקות בישול מסורתיות, והבנה מעמיקה יותר של הקשר בין אוכל, זיכרון וזהות. מאריאם שואפת להשאיר את הקורא עם תחושת חיבור למורשת, השראה ליצירתיות במטבח, והבנה כיצד האוכל ממשיך להיות כלי מרכזי בשימור ובהעברה של התרבות היהודית.
4.3
Rating Breakdown
3 total ratings
Inspired by what you've read? Turn your ideas into reality with FastRead's AI-powered book creation tool.
Start Writing Nowמאריאם, מחברת ספרי בישול מוערכת, מביאה את ניסיונה הרב והאהבה שלה לקולינריה יהודית לספר זה. עם שנים של מחקר והתנסות במטבחים שונים, היא מציעה מבט ייחודי על האופן שבו האוכל משקף את ההיסטוריה, המסורת והרוח של העם היהודי.