Antosianin Tumbuhan: Kekuatan Warna dalam Dunia Medis

Synopsis

Buku ini menggali secara mendalam tentang antosianin, pigmen alami yang memberikan warna cerah pada berbagai tumbuhan, mulai dari buah beri hingga bunga-bunga eksotis. Lebih dari sekadar pewarna alami, antosianin menyimpan potensi luar biasa dalam dunia medis berkat sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antikanker yang telah banyak diteliti. Dalam 'Antosianin Tumbuhan: Kekuatan Warna dalam Dunia Medis', pembaca akan diajak menjelajahi berbagai jenis antosianin, sumber-sumber alaminya, serta mekanisme kerja senyawa ini dalam tubuh manusia. Buku ini juga akan membahas aplikasi praktis antosianin dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit, mulai dari penyakit kardiovaskular, diabetes, hingga gangguan neurodegeneratif. Disajikan dengan bahasa yang lugas dan informatif, buku ini ditujukan bagi para akademisi, praktisi kesehatan, mahasiswa, serta masyarakat umum yang tertarik untuk memahami lebih jauh tentang manfaat kesehatan dari pigmen tumbuhan yang menakjubkan ini.